Restaurant Dijon L'évidence - Dijon

Christophe M.

Deuxième visite à l'Evidence.
La première s'était très bien passée et nous avions eu un très bon accueil et de bons conseils.
La seconde s'est également bien passée dans un cadre professionnel cette fois-ci. Produits très frais, assemblages originaux mais très bien pensés.
Bref, tout va bien.
Nous noterons toutefois une difficulté à réserver en ligne et un échange téléphonique pas des plus agréables où l'on vous dit "ça marche pas toujours, veuillez ré-essayer". Vous êtes en ligne avec le restaurant et vous ne pouvez pas réserver par ce biais, fort dommage. Certains restaurants permettent dans ces cas d'envoyer un nouveau lien pour prendre l'empreinte.

Jérôme D.

Splendide ! 🤩

Nous nous sommes régalés de A à Z.

Un menu très bien composé, très équilibré, de très belles saveurs qui composent chaque assiette.

Merci pour ce superbe moment et pour votre accueil ❤️

À très bientôt

Martine R.

Excellent ! La cuisine est très soignée, délicieuse et creative. L’ambiance est bonne et le service est très professionnel et compétent. Le vin conseillé était excellent. Nous avons passé un très bon moment et il est très probable que l’on revienne ! Merci ☺️

Christopher J.

Un moment parfait à deux chez L’Évidence

Nous avons dîné chez L’Évidence à Dijon et ce fut un vrai coup de cœur. Dès notre arrivée, l’accueil a été chaleureux et attentionné. Le service est fluide, discret mais toujours présent quand il le faut — on s’est sentis à l’aise immédiatement.

Côté cuisine, c’est tout simplement un sans-faute. Chaque plat est une vraie découverte, aussi beau que bon, avec des associations de saveurs originales et parfaitement maîtrisées. On s’est régalés du début à la fin. Mention spéciale pour le dessert, qui a clairement clôturé le repas en beauté.

Une expérience gastronomique qu’on n’oubliera pas, idéale pour une soirée en amoureux. On recommande les yeux fermés, et on reviendra sans hésiter !

Grabu F.

C'est wahou !
Ambiance très calme, plats très beaux et TRÈS BONS, que demander de plus ?
Le menu propose 2 options d'entrées de plats et de desserts, comme nous étions deux j'ai pu tout goûter.
Je n'ai pas trouvé de fausse note : tout était vraiment bon.
Deux options dépassent même le très bon à mon avis : les dés de courges rotis, graines torréfiées et polenta snackée. Et le streuzel.cacao. Deux plats qui explosent en bouche tant en saveurs qu'en textures....ahhhh la petite amertume du cacao qui vient en fin de bouche après la fraîcheur de l'attaque...
Si je reviens à Dijon, j'y retourne c'est une évidence !

Lucy F.

Nous avons choisi le menu du midi et la nourriture était exquise, de l'amuse-bouche au dessert. Personnel très gentil qui a adapté son entrée pour moi (étant enceinte) je me suis sentie entre de bonnes mains. Le point culminant pour moi a été le sabayon au citron vert qui a été associé magnifiquement au poisson sur un lit de verdures printanières délicieuses, une expérience magique!

Adeline G.

Très jolie salle, personnel accueillant, agréable et disponible
Repas soigné produits de Très haute qualité choisi et mis en valeur avec beaucoup de talent (association, texture, goût et présentation)
Saveurs à tomber, même l'amuse bouche était un délice
Un régal de l'entrée au dessert
Nous recommandons vivement

Laurent

Toujours aussi agréable, des prix super corrects. Des saveurs et des plats travaillés. Un plaisir je vous le conseille. Comparé à d'autres tables dijonaise, vous avez pour ma part un très bon rapport qualité prix.